Påskhelgen

Många härliga och lata dagar har sprungit förbi. Ledigheten har varit välbehövlig och vardagen står runt knuten och väntar. Imorgon blir det dock inte riktigt som vanligt. Jag ska packa ryggsäcken med en matsäck och ge mig ut på äventyr med jobbet. Rester i kylskåpet slank ned i en snabbgjord pastasallad som blev riktigt god!

Fullkornspasta
Melon
Äpple
Gurka
Majs
Rökt skinka
Senapsdressing + lite gräddfil

Koka pastan och låt svalna under kallt vatten. Skär grönsaker, skinka och frukt i lagom tärningar
och blanda sedan lite senapsdressing med en skvätt gräddfil. Rör ihop allt i en bunke. Perfekt utflyktsmat!