Grillmarinad

Äntligen börjar solen värma, lekplatsen locka och grillarna kommer fram. Hos oss har den i och för sig stått ute under skydd hela vintern eftersom vi grillar även under lågsäsong. Det är enkelt, gott och mysigt!

Söndagen spenderades med lek på lekplatsen, träning, handling och mysig fika tillsammans på café. Väl hemma planterade jag påskliljor och murgröna utanför dörren när mannen i huset och Lilleman satte på grillen. Fina karréskivor, god sallad, sås och en flaska rödvin förgyllde middagen!

God marinad

Olivolja
Balsamvinäger
Hackad vitlök
Riven ingefära
Salt
Svartpeppar
Paprikapulver

Blanda alla ingredienser och marinera köttet, mumsigt!

Grillsäsong

Nu har grillsäsongen dragit igång, oavsett om det fina, varma vädret har försvunnit och hagel, snö och kalla vindar håller våren tillbaka så är grillen framme och har redan använts flitigt i vårt hus. När man grillar kött är det viktigt att marinaden är god, här får ni ett recept som är både gott och enkelt att vispa ihop. Det går givetvis att variera i det oändliga, använd era favoritörter och kryddor för att få till det. För andra goda grillmarinader kolla in på MyRecipes.

Ingredienser

1 dl olivolja

4 msk flytande honung/sirap

4 msk vitvinsvinäger

2 msk soja

3 msk chilisås

1 riven vitlöksklyfta

en halv pressad citron

salt & peppar