Snabb vardagslasange

Som många andra planerar vi oftast maten på morgonen så att det som ska lagas eventuellt hinner tinas från frysen under dagen. Igår glömde jag ta upp köttfärsen men fick tipset att lägga påsen med den frysta köttfärsen i ljummet vatten en stund, det funkade perfekt! Lilleman och jag hann vara ute en stund mellan dagis och matlagning samtidigt som middagsmaten tinade. Vi provade även nya gratängcrèmen från Skåne Mejeri som var mycket god till lasangen.

Fullkornslasangette
Köttfärs
Lök
Dolmio Pastasås med extra vitlök
Kryddor
Gratängcrème
Ost

Stek köttfärsen, bryn med hackad lök och häll över pastasåsen och krydda vad du tycker är godast. Varva sedan köttfärs, lasangette och gratängcrème i en ugnsform. Toppa med lite riven ost. Grädda ca 30 min i 220 grader, servera med en grönsallad!

Lasange

Vissa dagar är man helt slut när man kommer hem från jobbet, igår hade alla i familjen en sådan dag. Lilleman skrek efter mat och sömn direkt när jag hämtade honom på dagis så det blev överblivna rester från helgen till middag, vilket i och för sig är ganska bra för då går det åt och jag slipper känna ångest över att slänga mat. Idag ska det fixas lasange hemma, det är alltid gott och lätt att göra!

Ingredienser

600 g blandfärs
1 gul lök
Basilika
Kryddor (salt, vitpeppar, cayennepeppar och paprikakrydda)
1 burk dolmiopastasås
Lasangeplattor

Ostsås:
3 msk vetemjöl
7 dl mjölk
3 dl riven ost
1/2 tsk salt

Sätt ugn på 225 grader. Stek färs, bryn med den hackade löken i slutet. Krydda och lägg ned hackad basilika. Gör ostsås: vispa mjöl med hälften av mjölken, häll ned resten och låt koka upp. Smält ned den rivna osten och salta.
Varva köttfärs, lasangeplattor och pastasås i en gratängform. Häll lite ostsås mellan varven men spara det mesta till översta lagret och krydda med pizzakryddor på toppen.
Grädda ca 30-40 minuter och servera med god sallad!