Blomkålsmos

Som småbarnsförälder är detta ett utmärkt recept för att få Lilleman till att äta extra grönsaker. Att det sedan passar ihop med både kött och korv är ett plus. Idag serverade jag ugnsbakad falukorv med äpple och lök till!

3/4 delar potatis
1/4 del blomkål
Mjölk
Smör
salt, vitpeppar, socker

Koka rotfrukterna mjuka, värm under tiden mjölk och smör på låg värme. Häll av rotfrukterna, mosa dem och häll över en del av mjölkblandningen. Kör med elvispen, krydda och ha ev. i mer av mjölkblandningen till lagom fluffigt mos!

Soliga dagar

Vi njuter av värme, sol, bad och kompisar. Lilleman och jag har verkligen tagit sommarlov och dagarna flyter förbi lika snabbt som vågorna runt ön. Hus och trädgård ligger i skymundan då uteaktiviteter vid havet lockar mer än arbete i trädgård eller dammsugning av golv. Det är härligt med lata dagar och en paus från alla måsten. Jag tänker bjuda er på ett gott och lätt tillbehör till sommarens grillat som vi åt på midsommarafton. Det blir inte mycket enklare än så här!

Fräst nypotatis i örter

Kokt nypotatis
Olja
Citronpeppar
Skivad purjolök
Persilja, gräslök och dill

Fräs den nykokta potatisen i olja och tillsätt kryddor och örter. Servera med en god sås, sallad och grillat!