Countryside Hotels

Hotell som ingår i Countryside har det lilla extra, de har ofta en speciell historia, fantastisk miljö inne och ute samt ett fantastiskt kök. För två år sedan var vi på Halltorps Gästgiveri på Öland och servicen och maten var verkligen tipptopp. Nu har vi bokat bröllopsweekend på ett annat guldkorn och jag längtar redan! Eftersom vi gifter oss en fredag så åker vi på bröllopsweekend först på lördagen så vi hinner njuta av lyx, god mat och lugn tillsammans utan stress!

Fira kladdkakan idag!

Bild och recept från www.recept.nu

Mycket har en egen dag så även Sveriges mest bakade kaka, kladdkakan! Om man vill smaska något riktigt gott till kvällsfikat ikväll rekommenderar jag denna underbara vita drömkaka! Hemma hos oss blir det ingen fika idag, jag ska jobba kväll och har massor av pappershögar att ta tag i. Lite ont gör det i mammahjärtat då Lilleman är hemma med halsfluss...

Ingredienser
250 g vit choklad
200 g smör
3 st ägg
2.5 dl strösocker
2 dl vetemjöl

Glasyr
150 g vit choklad
0.5 dl vispgrädde

Dekoration
Florsocker
Varma hallon

1. Tårta
Sätt ugnen på 175 grader.
2. Hacka chokladen.
3. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter.
4. Vispa ägg och socker poröst.
5. Rör i choklad och mjöl.
6. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.
7. Grädda i nedre delen av ugnen 30-35 minuter.
8. Låt kallna och ställ in i kylen.
9. Glasyr
Hacka chokladen.
10. Koka upp grädden.
11. Ta den från värmen och tillsätt chokladen. Rör om tills den smälter.
12. Låt glasyren halvstelna ca 5 minuter i kylen.
13. Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kylen.
14. Sikta över florsocker och servera med varma hallon

Söndagstips

Hos www.blackballon.se kan du idag köpa lyktor från DAY HOME med 25 % rabatt med rabattkoden 44.

Idag är det 2 månader till vår stora dag, bröllopsdagen! Igår kväll när Lilleman somnat satt vi med bröllopspyssel. Det börjar kännas att det närmar sig, det är både i fjärilar i magen av nervositet och kärlek!

Underbara farmor

Kakbuffé hos www.arla.se

Idag ska vi fira min lilla farmor M som fyllt 90 år i veckan. Farmor har alltid bakat de godaste kakorna och lagat den bästa maten! Jag säger som mannen i huset "inte en enda gång har jag gått lagom mätt från M". Så dagen till ära tror jag säkert att det kommer bjudas på 7 sorters kakor och tårta som sig bör när farmor M bjuder in till kalas.

Vad hände i Sverige 1921?
Den första ishockeymatchen spelades, dödsstraff avskaffades, de första kvinnorna väljs in i riksdagen, KTH öppnas för kvinnor, TT bildas med mera!

Aj, aj mamma

Vår efterlängtade långhelg blev till sjukhelg. Lilleman har fått halsfluss, så det har varit både sjukhusbesök igår kväll och idag fick vi åka till apoteket för att få kåvepenin till vår sjuke kille. Tur att Lilleman har full uppmärksamhet här hemma ikväll när hans föräldrar ska iväg med kompisar. Farmor, farfar, mormor, morfar och morbror kommer och tar hand om vårt gryn!

Legobygge

Vilken fantastisk uppfinning lego är. Lilleman sitter numera länge med sina klossar och bygger torn, raserar torn och bygger upp dem igen. Hemma hos oss kan man även hitta bilar i stort sett hela huset men mest under sängar och soffor för det är bilarnas garage enligt Lilleman. Idag njuter vi av lugnet hemma, mysfrukost och massor av lek!

Kaffe? Ja, tack!

Efter en intensiv dag i Stockholm med mässa och jobb försvann tisdagen lika fort med möten, planering och Lillemangos. Idag har jag suttit med näsan i datorn och nu längtar jag intensivt ut i friska luften. Som tur är blir det en sväng på stan med tärnorna, det ska kikas i samtliga affärer efter klänningar och jag hoppas vi får en stund till att sitta på café, dricka nygjord latté och prata strunt en stund! Ikväll ska det diskuteras bröllopsmeny, vin och andra små tips med en god vän. Jag är så glad över att jag och Lilleman sen tar långhelg, det behöver vi just nu!