fredag 30 december 2011

One Week To Go

Hos underbara Style Me Pretty kan man hitta massor av inspiration till sitt bröllop. En fantastisk stjärnhimmel med grenar och ljus ska möta våra gäster om en vecka när de kommer till bröllopsfesten. En vecka är det kvar till vår efterlängtade dag men innan dess ska vi hinna med trevligt nyårsfirande med goda vänner.

N Y Å R S M E N Y

Jordärtskockssoppa med dill- och honungsolja.

Serranolindad oxfilé med rosmarin och rotfruksgratäng.

Daimtårta.

Gott Nytt År Fina Vänner!

onsdag 28 december 2011

Sista rycket

Nu är det inte lång tid kvar till bröllopet. Fredagen den 6/1 2012 ska alla förberedelser vara klara och lilla familjen redo för stort kalas! Just nu fixar vi för fullt med festprogrammet som ska se bra ut, skrivas ut korrekt och sen sättas ihop - 320 sidor... Ringarna är inlämnade för gravering och putsning, klänningen hänger i garderoben, blommor är beställda och imorgon ska vi ha ett sista möte med toastmasters och kock. Allt är väldigt roligt, lite fjärilar i magen börjar komma och vi är mer än redo för att gifta oss!

tisdag 27 december 2011

Julen 2011

Lilleman hälsar fint på tomten som så snällt kom på både julafton och juldagen. Paket i mängder hade han med sig, röda, gröna, vita, silvriga, små och stora.
Lilleman fick så många bra saker av sin familj, favoriterna är röjsågen, sparkcykeln och kaffekopparna med kaffekanna till. Något som vi föräldrar gillade extra mycket var den bärbara dvdn som kommer vara till stor nytta på den långa resan till Thailand, det är inte lätt att sitta stilla i 14 timmar när man är 2 1/2 år gammal samt en cdspelare som går varm inne på Lillemans rum.
Tack fina familjerna för alla bra saker som ni gett till vår prins!

Idag har vi en lugn dag här hemma och ikväll hoppas jag att vi kan skaffa barnvakt och komma iväg på en konsert med massa bra musiker. En kväll tillsammans med mannen i huset är lyx!

lördag 24 december 2011

Merry Christmas

En riktigt mysig morgon har vi i vårt lilla vita hus. Vi sitter i soffan i pyjamasarna och tittar på Polarexpressen efter en härlig frukost. Lilleman har öppnat sina morgonpaket, han fick en söt tröja av sin farmor som sovit över hos oss och i sin julstrumpa hittade han saxar och färgpennor. Saxar har varit efterlängtat länge så de kommer han nog inte släppa på hela dagen.

Idag ska vi fira jul hos Lillemans mormor och morfar och imorgon firar vi jul hos hans farmor och farfar, julfirande i dagarna två med andra ord, mysigt!


Knäck


2 dl socker

2 dl ljus sirap

2 dl grädde

3/4 dl småhackade nötter


Koka socker, sirap och grädde på låg värme, ca 30-60 minuter. Pröva med ett kulprov, när smeten stelnar i kallt vatten och går att rulla är knäcken färdig. Häll i nötterna och fyll sedan knäckformarna, låt stelna!


God Jul Mina Vänner, ta hand om er och era familjer!

torsdag 22 december 2011

Julkola

Idag har vi haft en riktigt lugn och skön dag. Småstädat, tittat på film, vilat och kokat chokladkola till helgen. Nu puttrar kroppkakorna på spisen och familjen är samlad, vi kokar alltid kroppkakor innan jul för stekta kroppkakor är tradition på julbordet!

Chokladkola

3 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
3 msk kakao

Koka upp alltsammans och låt puttra på låg värme, kan vara allt från 20-80 minuter. De är färdiga när du kan göra ett kulprov i kallt vatten men smeten fortfarande är mjuk. Häll på bakplåtspapper och kyl ned innan du skär i bitar!

onsdag 21 december 2011

Två sorters sill

Favorit i repris är Monika Ahlbergs västerbottensill, den fick höga betyg i somras på midsommarfesten och får nu bjudas på till jul också. En annan sill som man inte vill missa på julbordet är senapssillen och den gjorde jag på måfå av det som fanns hemma. Båda sorterna är enkla, snabbgjorda och goda. Att det sedan känns fräscht och mysigt att duka fram egengjord sill i fina burkar gör inte saken sämre.

Västerbottensill

420 g(1 burk) 5-minuterssill
1 dl majonnäs
1 dl matlagningsyoghurt
1.5 dl vällagrad riven västerbottensost
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 msk dijonsenap
1 krm cayennepeppar salt och nymalen peppar

Senapssill

420 g (1 burk) 5-minuterssill
2 dl lätt creme fraiche
3 msk söt-stark senap
1/2 dl dill, grovklippt

Häll av sillen i ett durkslag. Blanda ihop alla ingredienser, skär sillen i lagom bitar och blanda ihop. Lägg i en fin burk!

Julköttbullar



Hela köket luktar ljuvligt, mamma och jag har precis stekt årets julköttbullar och de smakar som min fina farmor M´s gamla, goda recept! Håll till godo!


1000 g finmald blandfärs

500 g finmald fläskfärs

1 ägg

1 lök (pressad i vitlökspressen)

ströbröd

mjölk

bubbelvatten

1/2 kopp socker

vitpeppar, salt och kryddpeppar


Blanda alla ingredienser väl, ströbröd och vätska får man ta på känn, smeten ska vara ganska lös. Krydda efter behag och stek i smör!