Enkla blåbärspajen

I sommarhuset lagar vi så enkel mat som möjligt, det finns inte alltid de ingredienser som man vill ha och recepten ändras om men oftast blir maten himla god ändå. Det smakar mer när man har varit ute på och vid havet hela dagarna!

Häromdagen kom lillebror ut på besök och det blev en runda i blåbärsrisen. Med lite utfyllnad av björnbär slängde vi sedan ihop enklaste pajen!

Blåbär och björnbär

1 pkt sockerkaksmix

Margarin

Lägg bären i en form och häll sockerkaksmixen över. Hyvla margarin och täck pajen. 

Grädda i 200 grader tills fin färg. 

Tips: blanda gärna ned hackade nötter i sockerkaksmixen.

Nu har vardagen kommit ikapp och jag har tillbringat hela dagen på jobbet, killarna har semester veckan ut och det gjorde lite ont i hjärtat när mannen i huset körde över mig med båten till fastlandet imorse. En fullständigt kaosartad garderob ska dock kunna hålla mig sysselsatt ett par kvällar innan de kommer hem!