onsdag 4 juli 2012

Chokladsnittar

                                                Bild lånad av: Pickipicki

Idag vaknade vi till gråmulen himmel så det kändes helt ok att börja dagen med ett lass tvätt och fönsterputsning. Just nu bakas goda chokladsnittar i ugnen och i eftermiddag bryter vi av sommarens grillkvällar med lasagne och pizzasallad på färsk vitkål, mums!

5 dl vetemjöl
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
200 g rumsvarmt margarin
1 ägg + 1 äggvita till pensling
5 msk kakao
Pärlsocker till garnering

Lägg allt i en bunke, finfördela margarinet och sila gärna ned kakaon. Använd två slöa bordsknivar till att fördela margarinet med de andra ingredienserna, använd fingrarna på slutet för att få ihop 
till den smidig dag. 

Lägg upp degen på bordet och rulla ca 6 st fingertjocka korvar av den. Lägg dessa på plåtar 
(brukar få plats med 3 på varje plåt), platta till dem, pensla medd uppvispad äggvita och strö 
över pärlsocker. 

Grädda ca 15 minuter på 200 grader i mitten av ugnen.
Skär i sneda snittar direkt från ugnen, låt svalna.

1 kommentar:

  1. Tack för mysig efterm. med Nils och dig. Härlig cykeltur, mumsigt goda chockladkakor och god middag. Kram Åsa

    SvaraRadera