Ett gammalt välbeprövat recept som jag har med mig hemifrån är fläskkotletter i ugn med potatismos och morötter. Det är riktigt gott och köttet blir saftigt, till skillnad mot många andra recept där fläskkotletterna gärna blir torra. Pröva!
Ingredienser 4 port
4 fläskkotletter med ben
1 gul lök
Skivad eller riven ost
salt och peppar
3 dl vitt vin
Sätt ugnen på 200 grader. Banka ut kotletterna något, lägg i en smord form, salta och peppra, lägg över skivad lök och avsluta med ost. Sätt in i mitten av ugnen ca 40 minuter. Häll sedan över vinet och låt puttra ca 15 minuter till, servera med potatismos och antingen rivna, kokta eller glaserade morötter!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar